Speisekarte
Österreichische Küche – frisch & mit Liebe gekocht
Suppen
Rindsuppe mit Frittaten
Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten
Rindsuppe mit Grießnockerl
Kräftige Rindsuppe mit zarten Grießnockerl
Rindsuppe mit Leberknödel
Kräftige Rindsuppe mit herzhaften Leberknödel
Rindsuppe mit allen Einlagen
Kräftige Rindsuppe mit Frittaten, Grießnockerl & Leberknödel
Spargelcremesuppe
Cremige Spargelsuppe mit knusprigen Croutons
Vorspeisen & Salate
Das Beste vom Wiener Würstelstand
Variation klassischer Würstel-Spezialitäten nach Wiener Art
Erdäpfel-Spargelstrudel
Herzhafter Strudel mit Erdäpfeln und Spargel, dazu Kräuterrahm
Beef Tartare
Frisch zubereitetes Beef Tartare mit frischem Zwiebel und geröstetem Toast
Ziegenkäse im Speckmantel
Gegrillter Ziegenkäse im knusprigen Speckmantel auf frischen Blattsalaten
Gegrillte Hühnerbruststreifen
Saftige Hühnerbruststreifen vom Grill auf einem Bett aus Blattsalaten
Gemischter Beilagensalat
Saisonaler gemischter Salat als Beilage
Hauptspeisen
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Das Klassiker schlechthin – zartes Kalbschnitzel, goldbraun gebacken, mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
Knuspriges Schweineschnitzel nach Wiener Art mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Ausgelöstes Backhendl
Knusprig gebackenes Hendl ohne Knochen mit hausgemachtem Erdäpfel-Rahmgurkensalat
Gedünsteter Zwiebelrostbraten
Zarter Rindsrostbraten mit karamellisierten Zwiebeln, Braterdäpfeln & Röstzwiebel
Fiakergulasch
Herzhaftes Gulasch nach Fiaker-Art mit Semmelknödel und Spiegelei
Tafelspitz
Zartes, langsam gekochtes Rindfleisch mit Rösti & Cremespinat – die Wiener Traditionsküche
Schopfbraten
Saftig gebratenes Schweinefleisch mit Erdäpfelknödel & Speck-Krautsalat
Wirtshauspfanne
Gemischte Grillpfanne mit Rosmarinerdäpfeln & frischem Gemüse
Ofenfrische Spareribs
Zartes Rippchen frisch aus dem Ofen mit Rosmarinerdäpfeln & hausgemachten Saucen
Cheeseburger
Saftiger Burger mit Cheddar und knusprigen Pommes Frites
Steirerburger
Regionaler Burger mit Kürbis, Speck, Ziegenkäse & Pommes Frites
Gebratenes Lachsforellenfilet
Frisches Lachsforellenfilet auf Blattspinat mit Petersilerdäpfeln
Pinzgauer Kasnocken
Herzhafter Käsespätzle aus dem Pinzgau mit Röstzwiebel & Blattsalat
Nachspeisen
Halbflüssiger Schokokuchen
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis
Marillenpalatschinken
Zarte Palatschinken gefüllt mit hausgemachter Marillenmarmelade
Apfelstrudel
Knuspriger Apfelstrudel mit warmer Vanillesauce & Schlagobers
Flaumiger Kaiserschmarrn
Luftiger Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster – für 2 Personen